2023-2024年考研选择学校时，粮食、油脂及植物蛋白考研学校排名情况怎样、哪些学校比较好是广大考研学子和家长朋友们十分关心的问题，粮食、油脂及植物蛋白是食品科学与工程下属学科，以下是大学生必备网根据教育部最新发布的第四轮食品科学与工程学科评估结果整理出的食品科学与工程-粮食、油脂及植物蛋白考研学校排名，排名前2名的大学是中国农业大学、江南大学，以下是具体榜单，供大家参考：

粮食、油脂及植物蛋白工程专业主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。本专业培养学生掌握粮食、油脂、植物蛋白质深加工先进技术和现代生物技术（包括基因工程、发酵工程、生物催化、酶工程等）的基本原理，了解本学科的进展与动向，掌握实验资料的处理和分析技能；初步具有独立从事以粮油和植物蛋白学科为主及与其交叉的相关学科的科学研究能力，能从事教学、科研或承担专门技术工作；还应较为熟练地掌握一门外国语，能阅读本专业的外文资料；有严谨求实的科学态度和作风。