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2023烟台大学考研参考书目:生命科学学院
专业代码及名称 | 复试及加试参考书目 |
071000生物学 | 复试:朱玉贤等编著,现代分子生物学(第五版),高等教育出版社,2019年; |
加试:丁明孝等主编,细胞生物学(第五版),高等教育出版社,2020年; | |
沈萍、陈向东主编,微生物学(第8版),高等教育出版社,2016年; | |
周德庆,微生物学(第四版),高等教育出版社,2020年。 | |
083200食品科学与工程 | 复试:夏文水主编,食品工艺学,中国轻工业出版社,2020年; |
阚建全主编,食品化学(第4版),中国农业大学出版社,2021年; | |
周德庆,微生物学(第4版),高等教育出版社,2020年。 | |
加试:大连轻工业学院与华南理工大学等合编,食品分析,中国轻工业出版社,2019年; | |
周才琼,周玉林编著,食品营养学(第三版),中国质检出版社,中国标准出版社,2017年。 | |
083600生物工程 | 复试:姚汝华主编,微生物工程工艺原理(第三版),华南理工大学出版社,2013年; |
孙彦主编,生物分离工程(第三版),化学工业出版社,2013年。 | |
加试:沈萍编,微生物学(第八版),高等教育出版社,2016年; | |
周德庆,微生物学(第四版),高等教育出版社,2020年; | |
孙彦主编,生物分离工程(第三版),化学工业出版社,2013年。 | |
086001生物技术与工程 | 复试:戚以政,夏杰,王炳武等编,生物反应工程(第二版),北京:化学工业出版社,2017; |
郭勇主编,酶工程(第四版),科学出版社,2016年; | |
严希康编,生化分离工程,化工出版,2001年。 | |
加试:沈萍、陈向东主编,微生物学(第8版),高等教育出版社,2016年; | |
周德庆,微生物学(第四版),高等教育出版社,2020年; | |
孙彦主编,生物分离工程(第三版),化学工业出版社,2013年。 | |
086003食品工程 | 复试:夏文水主编,食品工艺学,中国轻工业出版社,2020年; |
阚建全主编,食品化学(第4版),中国农业大学出版社,2021年; | |
周德庆,微生物学(第4版),高等教育出版社,2020年。 | |
加试:大连轻工业学院与华南理工大学等合编,食品分析,中国轻工业出版社,2019年; | |
周才琼,周玉林编著,食品营养学(第三版),中国质检出版社,中国标准出版社,2017年。 | |
095101农艺与种业 | 复试:盖钧镒主编,作物育种学各论,中国农业出版社,2003年; |
李光晨主编,园艺植物栽培学,中国农业出版社,2000年; | |
董金皋主编,农业植物病理学(第二版),中国农业出版社,2007年。 | |
加试:刘春生主编,土壤肥料学,中国农业大学出版社,2006年; | |
戴灼华,王亚馥主编,遗传学 第3版,高等教育出版社。 | |
095113食品加工与安全 | 复试:夏文水主编,食品工艺学,中国轻工业出版社,2020年; |
阚建全主编,食品化学(第4版),中国农业大学出版社,2021年; | |
周德庆,微生物学(第4版),高等教育出版社,2020年。 | |
加试:大连轻工业学院与华南理工大学等合编,食品分析,中国轻工业出版社,2019年; | |
周才琼,周玉林编著,食品营养学(第三版),中国质检出版社,中国标准出版社,2017年。 |
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